Кулинария

кУлинАрия

Используем тарелки следующих цветов:

Белый

Бежевый №3906а-0,5

Для детских или тематических позиций:

Желтый №2611_3

Розовый №JY-329

Доски

Два размера: 19х13.5 см и 11.5х15 см (для длинных бутербродов, слоёных салатов и запеканок)

Вытянутая с хвостиком для длинных продуктов

Соусник

Цвет соусника = цвет тарелки
Если второе блюдо или салат поставляются с соусом, перекладываем его в соусник того же цвета, что и тарелка, и ставим рядом на переднем плане слева

Вторые блюда

–

Фото 1 — 45°

Цвет тарелки выбираем так, чтобы подчеркивал продукт.
Размер тарелки такой, чтобы продукт не доходил 1,5-2 см до борта.
Там, где есть гарнир и один крупный компонент мяса/рыбы/азу — кладем его не на гарнир, а рядом с гарниром, чтобы подчеркнуть отдельное его размер и наличие. Исключения — пасты, воки, пловы, все те, что подаются перемешанными.

Фото 2 — 90°

Открываем одну упаковку
Размещаем ее в левый нижний угол
В правом верхнем - в закрытой упаковки

Фото 2 — 90°

Вариации внешнего вида упаковки от разных поставщиков

Фото 3 — 45° — МАКРО

Показываем все основные ингредиенты блюда

Салаты

—

Фото 1 — 45° ✦

Листовые и салаты с крупными ингредиентами — плоская тарелка.
Майонезные/перемешанные — боул (выкладка горкой). Оставляем 1-1,5 см от края тарелки.

Фото 2 — 90° ✦

Кладём ровно к кадру
Текст горизонтально

Салаты слоеные

—

Фото 1 — 45°

Цвет тарелки выбираем так, чтобы подчеркивал продукт.
Форма тарелки повторяет салат

Фото 2 — 90°

Кладём ровно к кадру
Текст горизонтально

Фото 3 — 45° — МАКРО

Показываем слои и структуру салата на отрезанном куске.

Супы/каши

—

Фото 1 — 45° ✦

Цвет тарелки выбираем так, чтобы подчеркивал продукт.
Мясо и основные ингредиенты показываем на поверхности.
Супы в белые/светло-серые округлые боул тарелки

Фото 2 — 45°

Если с обечайкой — поворачиваем так, что видно контейнер и обечайку.

Супы 1 кг

—

Фото 1 — 45°

Переливаем в кастрюлю или супницу.

Фото 2 — 45°

Поворачиваем так, чтобы надписи читались слева направо. Показываем бок и верх.

Фото 3 — 90°

Показываем пакеты

Сэндвичи, шаурма, сэнвич-роллы

—

Фото 1 — 45°

Удлинённые формы, типа шаурма, сендвич-панини на плоской керамической доске с разрезом
Если форма типа: бургер, сендвич-ролл, бутерброды — на тарелке

Фото 2 — 90°

Кладем ровно без поворотов, так чтобы этикетка читалась.

Фото 3 — 45° — МАКРО

Онигири

—

Фото 1 — 45°

В разрезе

Фото 2 — 90°

Кладем ровно без поворотов, так чтобы этикетка читалась.

Фото 3 — 45° — МАКРО

Как снимать набор

Блины, сырники, омлеты

—

Фото 1 — 45°

Выкладываем все блины на тарелку, на одном показываем разрез.

Фото 2 — 90°

Кладем ровно без поворотов, так чтобы этикетка читалась.

Фото 3 — 45° — МАКРО

только для блинов и сырников с начинкой

Запеканки

—

Фото 1 — 45°

Форма тарелки повторяет лоток
Показываем разрез если есть начинка

Фото 2 — 90°

Кладем ровно без поворотов, так чтобы этикетка читалась.

Фото 3 — 45° — МАКРО

Макро среза

Овощные пресервы, Оливки, Квашеное, Маринованные ФРОВ

Пластиковые упаковки

Фото 1 — 45°

Текст читаемо, упаковки - без поворота

Фото 2 — 45°

Выложить продукт на светлую плоскую тарелку, аккуратно разложить, убрать излишки масла/маринада

Фото 3 — 45° — МАКРО

Макро основной части продукта

Роллы-суши

—

Фото 1 — 45°

Сервируем на белую доску всё что лежит в упаковке.

Фото 2 — 90°

Кладем ровно без поворотов, так чтобы этикетка читалась.

Фото 3 — 45° — КРУПНО

Равиоли, сакеттини, гедза - охлажденные

—

Фото 1 — 90°

Продукт в упаковке.

Фото 2 — 45°

Выкладываем на тарелку, чтобы продукт был не впритык.

Фото 3 — 45° — МАКРО

—

КУЛИНАРИЯ (КРОМЕ СУПОВ)

ПРИГОТОВЛЕННАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ

Фото 1 — 90°

Кладём ровно к кадру
Текст горизонтально

Фото 2 — 45°

На светлой тарелке, подогреть, чтобы не было слоев инея

Пиццы

охлаждённые и замороженные

Фото 1 — 90°

Кладём ровно к кадру
Текст горизонтально

Фото 2 — 90°

На доске (круглая на кругой, прямоугольная на прямоугольной) без ручки

Фото 3 — 45°

Не склад. Готовим продукт в основной студии.

БОЛЬШИЕ ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, КУТАБЫ, ЛЕПЕШКИ, КОНВЕРТИКИ

ГОТОВЫЕ

Фото 1 — 45°

Для больших пирогов — кладем на круглую белую доску или плоскую тарелку, один кусочек вырезаем и показываем начинку.
Для пирожков/кутабов/конвертиков — кладем на тарелку, один разрезаем и показываем начинку, остальные - рядом.
Плоские лепешки — на доску, режем пополам и кладем одно на другое.

Фото 2 — 45°

В упаковке сверху

Фото 3 — КРУПНО —45°

Показываем разрез